Mendoza · Guía de bodegas · Seleccionado por Peter

Las mejores bodegas de Mendoza: las 29 fincas que visitamos con nuestros huéspedes.

Esta no es una clasificación sacada de internet. Son las bodegas que visitamos cada semana, aquellas donde conocemos a quienes sirven el vino. A continuación, las 29 bodegas incluidas en nuestro libro, agrupadas por región, para que puedas planificar un día acorde a tus preferencias.

Cómo entender las tres regiones vitivinícolas de Mendoza

Mendoza no es una sola región vinícola, sino tres, y cada una tiene un sabor diferente. Elegir la adecuada es más importante que optar por las marcas más famosas.

Valle de Uco: altitud y ambición

A entre noventa minutos y dos horas al sur de la ciudad, a una altitud de entre 900 y 1600 metros. Noches frías, suelos pobres y pedregosos, y los Andes justo enfrente. Aquí se han desarrollado los proyectos modernos más ambiciosos y es donde el Malbec conserva su frescura. Ideal para disfrutar durante todo el día.

Luján de Cuyo: el hogar histórico del Malbec

Entre treinta y cuarenta y cinco minutos de la ciudad de Mendoza. La primera denominación de origen de Argentina, con viñedos antiguos y fincas familiares que embotellan Malbec desde hace generaciones. Vinos más redondos y cálidos. Ideal si dispone de poco tiempo o prefiere la historia a la arquitectura.

Maipú — la ruta clásica del vino

La región más cercana, con las bodegas más antiguas y el ambiente más tradicional. Ideal para una excursión corta y para viajeros que buscan aceite de oliva, vermut y bodegas históricas además de vino.

Bodegas del Valle de Uco que visitamos

Fincas de altura entre Tupungato, Vista Flores y Los Chacayes.

Bodegas Luján de Cuyo que visitamos

Malbec de viñas viejas y fincas familiares, cerca de la ciudad.

Bodegas de Maipú que visitamos

¿Qué bodegas deberías elegir?

Tres visitas en un día es el máximo recomendable: si visitas más, dejas de degustar y empiezas a beber. Normalmente, organizamos el día de la siguiente manera: visitamos una finca grande para apreciar el contexto y la arquitectura, una pequeña bodega familiar para profundizar en la gastronomía y entablar una conversación, y hacemos una parada para almorzar donde la comida está a la altura del vino.

No vendemos un circuito fijo. Los tres vinos finalistas se eligen después de hablar contigo, en función de tus preferencias, la temporada y las actividades que se estén realizando en la bodega esa semana: vendimia, mezcla o trabajo en barrica.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas bodegas se pueden visitar en un día en Mendoza?

Tres es el número ideal para un día completo, o dos si se incluye un almuerzo prolongado en pareja. Las distancias en el Valle de Uco son considerables, y cada visita adecuada requiere 90 minutos o más.

¿Es necesario reservar en las bodegas de Mendoza?

Casi todos, sí, y los más pequeños y mejores se llenan primero. Organizamos y confirmamos todas las reservas con antelación como parte del tour.

¿Cuál es mejor, el Valle de Uco o Luján de Cuyo?

Uco es ideal para disfrutar de vinos de altura, paisajes espectaculares y arquitectura moderna. Luján, por su historia, sus viñedos antiguos y un trayecto más corto. Si disponen de un día, los viajeros interesados en el vino suelen elegir Uco.

¿Se pueden visitar las bodegas de Mendoza sin una visita guiada?

Sí, puedes ir, pero necesitarás un conductor: las catas y conducir no son compatibles, y el transporte público no llega a la mayoría de las fincas. Un tour privado también te permite acceder a pequeños productores que no aceptan visitas sin cita previa.

¿Cuál es la mejor época para visitar las bodegas de Mendoza?

La vendimia, desde finales de febrero hasta abril, es el momento de mayor actividad en las bodegas. De octubre a diciembre, los viñedos están verdes y aún hay nieve en los Andes. Trabajamos todo el año.

Opciones preelaboradas: Excursión de día completo al Valle de Uco para degustar vinos., Tour de vinos de Luján de Cuyo, bodegas orgánicas y biodinámicas.