Bodega DiamAndes, Valle de Uco: Catas de vinos y cómo visitarla

DiamAndes es una de esas bodegas que elegimos porque realmente nos encanta lo que hacen. Para nosotros, es la bodega perfecta con la que trabajar.

No se trata solo de la arquitectura, aunque es impresionante. DiamAndes fue nombrada la bodega con la mejor arquitectura del mundo en 2011, pero lo que realmente destaca es cómo combinan ese diseño con la tecnología y una visión muy clara.

Una bodega visionaria en el valle de Uco.

Los conocí mucho antes de que se dedicaran a la elaboración de vino. En aquel entonces, cultivaban pistachos.

Bodega Diamantes Andes Pertenece a la familia Bonnie, originaria de Bélgica, y forma parte del proyecto Clos de los Siete. Dentro de Clos de los Siete, es una de las cinco bodegas y posee una identidad propia muy marcada, sin dejar de integrarse en la visión de calidad del Valle de Uco.

Tras la vendimia, enfrían las uvas en cámaras frigoríficas durante 12 a 24 horas. Es un detalle pequeño, pero marca una gran diferencia, sobre todo en el caso de las uvas blancas, ya que ayuda a preservar su frescura y a realzar sus aromas y sabores.

La tecnología está presente en cada rincón de la bodega. Todo se controla digitalmente, hasta el punto de que el enólogo podría estar en Francia y gestionar los depósitos desde su teléfono. Ese nivel de control se percibe claramente en los vinos finales.

¿Por qué visitar la bodega DiamAndes?

En Peter Wine Tours, Lo que más nos gusta de DiamAndes es su enfoque.

DiamAndes no se centra en el volumen. Producen menos de un millón de botellas al año e invirtieron alrededor de 26 millones de dólares solo en la construcción de la bodega. Todo ese esfuerzo se destina a un único objetivo: elaborar los mejores vinos posibles.

Y luego está el lugar. Justo al pie de los Andes, en una de las partes más hermosas de la Valle de Uco, Todo confluye: la arquitectura, la ubicación, la tecnología y la filosofía.

Si me preguntas dónde me gustaría trabajar si me dedicara a la elaboración de vino, la respuesta es fácil: DiamAndes.

Visita a la bodega DiamAndes con un tour privado de vinos en Mendoza.

Si le interesa visitar la bodega DiamAndes, la mejor manera de disfrutarla es a través de una visita privada a la bodega diseñada según sus preferencias.

Nuestros tours privados de vino en el Valle de Uco, Argentina, Te permitirá explorar bodegas emblemáticas como DiamAndes, descubrir el Valle de Uco y disfrutar de una experiencia totalmente personalizada, desde visitas a viñedos hasta catas guiadas y almuerzos en bodegas.

¿Estás planeando tu visita? Incluimos la bodega DiamAndes en nuestra lista privada. Rutas vinícolas en Mendoza — Díganos sus fechas y organizaremos el día en función de lo que ocurra en la bodega esa semana. Pídele una propuesta a Peter..

Cómo visitar DiamAndes

• Dónde está: Los Chacayes, Tunuyán — Valle de Uco, Mendoza.
• Cómo llegar: Aproximadamente entre 1 hora y 15 minutos y 1 hora y 30 minutos en coche desde la ciudad de Mendoza (Ruta 40 y luego carreteras secundarias). Dado que las catas incluyen vino, la mayoría de los visitantes vienen con un conductor privado o en una visita guiada.
• Visitas: un proyecto de influencia francesa a unos 1.100 metros. Se ofrecen visitas y catas. Con cita previa.
• Mejor época del año: La vendimia se extiende desde finales de febrero hasta abril y es el momento más vibrante en el viñedo; de septiembre a diciembre, las vides están verdes, todavía hay nieve en los Andes y la disponibilidad es más fácil.
• Nota de Peter: Excelente para explicar cómo se concibe una mezcla al estilo francés y qué aporta cada variedad.
• Combina bien con: otra bodega de Los Chacayes, ya que están a solo unos minutos de distancia.

Preguntas frecuentes

¿Necesito reservar para visitar DiamAndes?

Sí, las visitas y las catas son con cita previa.

¿A qué distancia se encuentra DiamAndes de la ciudad de Mendoza?

Se encuentra en Los Chacayes, Valle de Uco, a aproximadamente entre 1 hora y 15 minutos y 1 hora y 30 minutos en coche.

¿Por qué es conocida DiamAndes?

Precisión al estilo de Burdeos a unos 1.100 metros de altitud: una forma muy clara de entender cómo se elabora una mezcla al estilo francés.

¿Quién disfruta más de DiamAndes?

Este vino está dirigido a huéspedes interesados en mezclas en lugar de variedades únicas, y a cualquiera que disfrute viendo cómo se aplica la lógica de la elaboración del vino europea a la altitud de Mendoza.

¿Planificando todo el día? Comience con nuestra guía para Rutas vinícolas en Mendoza, ver el Bodegas que visitamos con más frecuencia, o Envíanos tus fechas Y nosotros respondemos con un itinerario privado.

Pedro Cubillos

Peter Cubillos, escritor y enólogo afincado en Mendoza, con tres libros publicados y más de 20 años de experiencia en enoturismo.