Malbec · Visita privada · Desde 130 USD
Tours de vino Malbec en Mendoza: De dónde proviene realmente la uva argentina
La Malbec era una uva de mezcla del suroeste de Francia que estuvo a punto de desaparecer. En Mendoza se convirtió en un gran vino. Este recorrido narra esa historia a través de los viñedos donde tuvo lugar, desde las antiguas viñas de Luján de Cuyo hasta las parcelas de gran altitud del Valle de Uco.
Por qué el Malbec de Mendoza tiene un sabor diferente
Dos factores transformaron la uva en esta región: la altitud y la luz solar. Los viñedos de Mendoza se ubican entre los 700 y los 1600 metros, más altos que casi cualquier otra región vinícola importante del mundo. Los días son intensamente soleados y las noches frías, y esta combinación permite que la fruta madure completamente sin perder su acidez. El resultado es un Malbec de color intenso y fruta madura que, sin embargo, conserva un sabor fresco, lejos de ser pesado.
El segundo aspecto es el agua. Aquí casi no llueve, así que cada vid se riega con agua de deshielo de los Andes. Los viticultores controlan con precisión la cantidad de agua que recibe cada parcela, lo que significa que controlan la concentración. Se parece más a la jardinería que a la agricultura.
¿Viñas viejas o gran altitud? Las dos caras del Malbec.
Luján de Cuyo: el Malbec histórico
La primera denominación de origen de Argentina, ubicada entre 900 y 1100 metros de altitud, a entre treinta y cuarenta y cinco minutos de Mendoza. Aquí, las viñas pueden tener entre 60 y 100 años. Los vinos son más redondos, cálidos, con taninos más dulces y notas de ciruela y cacao. Este es el referente de lo que siempre ha sido el Malbec argentino.
Valle de Uco: el Malbec moderno
Entre noventa minutos y dos horas más al sur, a una altitud de entre 1100 y 1600 metros. El suelo es más frío y pedregoso, con presencia de caliza en algunas parcelas. Los vinos son más concentrados, florales y minerales, con taninos más firmes y mayor acidez. Este es el Malbec que cambió la percepción mundial de Argentina.
Así es como se ve el día
- Recogida en el hotel en Mendoza en un vehículo privado con aire acondicionado.
- Primera bodega. Recorrido por el viñedo con explicación de la parcela, el suelo y la edad de las vides, seguido de una cata guiada.
- Almuerzo maridado en una bodega, con cada plato maridado con un vino.
- Dos visitas más, elegidos para ofrecerle un contraste: una finca de referencia y un pequeño productor familiar.
- Traslado a su hotel.
Incluido
- Vehículo privado y conductor-guía de habla inglesa durante todo el día.
- Todas las reservas en la bodega están gestionadas y confirmadas.
- Visitas guiadas y catas en tres bodegas.
- Almuerzo maridado en una bodega.
- Servicio de recogida y regreso al hotel en la ciudad de Mendoza.
- Catas verticales o de viñas viejas donde la bodega las ofrece.
Preguntas frecuentes
¿Dónde se puede encontrar el mejor Malbec de Mendoza?
No hay una única respuesta, y ahí reside lo interesante. Luján de Cuyo ofrece el estilo clásico y más redondo de viñas viejas; el Valle de Uco, el estilo de altura, más fresco y estructurado. Probar ambos en un mismo día es la forma más rápida de comprender el Malbec argentino.
¿Cuánto cuesta una excursión vinícola de Malbec en Mendoza?
Nuestros tours privados tienen un precio inicial de 130 USD por persona e incluyen transporte, guía-conductor, todas las reservas, tres catas y almuerzo. El precio varía según la región, el tamaño del grupo y las bodegas elegidas.
¿Puedo probar un Malbec de viñas viejas?
Sí. Varias de las fincas de Luján de Cuyo con las que trabajamos tienen parcelas de entre 60 y 100 años y sirven esos vinos bajo petición. Avísanos con antelación y organizaremos el día en función de ello.
¿El Malbec es el único vino que vamos a degustar?
No. Mendoza también produce excelentes Cabernet Franc, Bonarda, Petit Verdot y Chardonnay de altura, así como Torrontés de zonas más al norte. La mayoría de las catas los incluyen, lo que facilita la identificación del Malbec.
¿Cuándo es la cosecha?
La vendimia del Malbec suele tener lugar desde finales de febrero hasta principios de abril, dependiendo de la altitud. Durante esas semanas se puede observar la llegada de la fruta y el funcionamiento de las mesas de clasificación.
Prueba el Malbec que cambió Argentina
Valoración de 5,0 sobre 5 en Tripadvisor basada en 170 reseñas. Excursiones privadas desde 130 USD por persona.
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