Vinícola Corazón del Sol, Vale do Uco: Degustações e Como Visitar

Uma vinícola que ainda tinha ares de projeto familiar.

Para ser sincera, minha relação com Corazón del Sol começou antes mesmo de Corazón del Sol existir.
Meus primeiros passos reais no mundo do vinho aconteceram muito antes de eu estudar enologia. Trabalhei em uma loja de vinhos com meu pai e, quando a fechamos, me mudei para The Vines of Mendoza. Naquela época — por volta de 2006-2008 — The Vines ainda estava em seus primórdios, e eu estava lá enquanto o terreno estava sendo adquirido e a visão maior se transformava em algo real. Eu conhecia Michael Evans e os proprietários, e vi projetos nascerem desde a fase de construção, não por meio de um comunicado à imprensa.

Entendendo as Vinhas de Mendoza

Se você nunca foi, The Vines não é “apenas uma vinícola”. É uma comunidade de vinhedos privados: os proprietários compram parcelas, plantam e cultivam suas vinhas, e a equipe interna os ajuda a produzir vinhos em pequenos lotes. Alguns proprietários mantêm seus vinhos dentro desse sistema. E, em casos mais raros, constroem suas próprias vinícolas independentes dentro do mesmo plano diretor — compartilhando a paisagem, mas operando de forma independente.

Um projeto independente dentro de um ecossistema maior

Corazón del Sol é um daqueles raros projetos independentes dentro de um ecossistema maior. E vou ser sincero novamente: quando ainda era "um projeto", não me cativou de imediato. O nome me soava estranho, e a vinícola em si não me encantou de primeira. Mas aí ela abriu, comecei a visitá-la, e me conquistou completamente.

A história por trás do nome

Corazón del Sol pertence ao Dr. Madaiah Revana, um cirurgião cardiovascular radicado nos EUA e originário da Índia, e o nome é exatamente o que parece: seu mundo é o coração, e Mendoza é o sol que o levou ao mundo do vinho. Mas, independentemente da sua opinião sobre o nome, os vinhos falam por si.

Porque essa é a verdadeira razão pela qual escolhemos. Coração do SolA qualidade é excepcional.
É uma operação pequena, focada e séria. Você entra esperando uma "parada agradável em uma boutique", e então prova e percebe que encontrou uma daquelas raras joias do Vale do Uco que as pessoas nem sempre veem. Sem espetáculo. Sem experiência excessivamente elaborada. Apenas uma vinícola que se dedica inteiramente ao que importa.

Outro motivo pelo qual gosto de trazer os convidados certos aqui é a escala humana do lugar. O Corazón del Sol ainda é pequeno o suficiente para que, mais de uma vez, você chegue e encontre a equipe técnica no meio do expediente — às vezes até o enólogo —, porque é assim que o lugar funciona. Você conhece o produtor de vinhos. Não porque esteja agendado, mas porque eles estão lá, trabalhando.

Uma vinícola para um certo tipo de hóspede

Esta é também uma vinícola que reservo para um certo tipo de cliente. Não para o dia de "nomes famosos e fotos". A Corazón del Sol é para pessoas que me dizem: "Já provamos muitos vinhos, viajamos pelo mundo do vinho e queremos algo verdadeiramente especial — algo que não encontraríamos por acaso". Se esse é o seu perfil, a Corazón del Sol oferece exatamente isso.

Considerações finais

Você não sai de lá sem falar sobre o prédio. Você sai falando sobre a qualidade — porque aqui, esse é o objetivo principal.

Se descobrir a Vinícola Corazón del Sol lhe parece uma experiência interessante, nosso passeios privados de vinho são concebidas para incluir lugares como este — vinícolas pequenas e focadas, onde a qualidade, o acesso e a escala humana realmente importam.

Está planejando sua visita? Incluímos a Vinícola Corazón del Sol em nosso privado Passeios pelas vinícolas de Mendoza — Informe-nos as datas e nós planejaremos o dia com base no que estiver acontecendo na adega naquela semana. Peça uma proposta ao Peter..

Como visitar Corazón del Sol

• Onde fica: Los Chacayes, Tunuyán – Vale de Uco, Mendoza.
• Como chegar: Aproximadamente de 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos de carro da cidade de Mendoza (pela Rota 40 e depois por estradas secundárias). Como as degustações envolvem vinho, a maioria dos visitantes chega com motorista particular ou em uma excursão guiada.
• Visitas: uma vinícola pequena e de baixo volume: as visitas são Somente com hora marcada e o número de vagas diárias é limitado. Reserve com antecedência, especialmente entre novembro e abril.
• Melhor época do ano: A colheita ocorre do final de fevereiro até abril e é o momento mais vibrante no vinhedo; de setembro a dezembro, as vinhas estão verdes, ainda há neve nos Andes e a disponibilidade dos vinhos é maior.
• Nota de Peter: É a visita que mais abre as mentes: depois disso, ninguém diz que Mendoza só produz Malbec.
• Combina bem com: Outra vinícola, Los Chacayes ou Vista Flores, no mesmo dia — os trajetos entre elas são curtos.

Perguntas frequentes

Preciso fazer reserva para visitar o Corazón del Sol?

Sim. É uma vinícola pequena com um número limitado de vagas diárias, portanto, as visitas devem ser agendadas com antecedência.

Qual a distância entre Corazón del Sol e a cidade de Mendoza?

Fica em Los Chacayes, Vale do Uco, a aproximadamente 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos de carro da cidade de Mendoza.

O que diferencia a Corazón del Sol de outras vinícolas do Vale do Uco?

O foco nas variedades do Rhône, juntamente com o Malbec, e a escala humana: muitas vezes você encontra a equipe técnica enquanto eles estão trabalhando.

Será que Corazón del Sol é uma boa opção para uma primeira visita a Mendoza?

É uma excelente opção para quem já tem um paladar apurado e busca algo que não encontraria por conta própria. Quem experimenta pela primeira vez geralmente prefere harmonizá-lo com uma vinícola maior e com paisagens mais deslumbrantes.

Planejando o dia inteiro? Comece pelo nosso guia para Passeios pelas vinícolas de Mendoza, veja o Vinícolas que visitamos com mais frequência, ou envie-nos suas datas E nós respondemos com um itinerário privado.